みなさん、「マコモ」ってご存知でしょうか？
「マコモ」は健康食品の商品名です。
原材料は真菰（イネ科マコモ属の多年草）、水辺に育ちます。
ﾅﾁｭﾗﾙｸﾘﾆｯｸ21の畑のビオトープにも生えています。

8月1日に「マコモ勉強会」に参加しました。
㈱マコモの社長の小野寺さんと営業担当の菊池さんが熱く語ってくださいました。
http://www.macomo.co.jp/

マコモは飲用・浴用・湿布用として活用されています。

当院のマコモ風呂についてはこちらをご覧下さい。

http://www.nc-21.net/modules/pico/index.php?content_id=29

黒穂菌（英語）（くろぼきん）の一種に寄生されて肥大した新芽はマコモダケ（真菰筍）と呼ばれる食材で、古くは万葉集に登場！
ヤングコーンみたいな味です。

随分前の…8月18日のことなんですが…

クリニックのスタッフの懇親もかねて

流しそうめんに行ってきました～

夏休み中ですので子供達も参加！川遊びも元気にばしゃばしゃ！

やっと春らしくなりました。

桜の季節もまだまだ寒かった高山ですが、

一気に春がやって来ました。

画像はクリニック駐車場アプローチの山野草花壇の花です。

山野草は育てるのが難しいと言われていますが、

外来患者さんがボランタリーでお世話をして下さっています。

最近、mixiをはじめました。

こちらにも是非遊びに来て下さい。

ﾅﾁｭﾗﾙｸﾘﾆｯｸという名前で検索してみてください。

３月21日が春のお彼岸でしたので、

翌22日の昼食はおはぎでした。

画像で黒っぽく写っているのは「えごま」です。

飛騨地方では「えごま」をよく食べます。

香りが高く栄養価もばっちりです。

ごちそうさまでした。

病棟の行事でとても人気の高いイベントのひとつ…

それは

たこ焼きパーティー！

 山盛りのたこを切っていきます。

 生地担当チーム、画像から大胆さがうかがえます。

（実際は意外と繊細な作業が行われた）

 お葱担当者は丁寧に優しく。

食べることに忙しく完成画像は撮影できずでした。

まぁ～るいたこ焼き完成。

おいしかった。

ごちそうさまです。

また、しましょうね。

今朝は儚い雪がちらりほらりと舞っていました。

そんな中、春の兆しも感じます。わくわく～。

治療や体質改善には毎日の食事が大切です。

ナチュラルクリニック２１の食事療法は美味しいですよ～

ある日のランチ画像をアップしちゃいますね。

入院中は刺激のあるメニューはあまりないのでカレーは人気です。

こちらは新メニューのえびピラフです。

ガーリックの香りが香ばしくって食欲をそそります。

食事療法で適正体重になって症状もよくなって

美男美女度アップで退院される方も多いです。

食事療法…大切ですね。

ナチュラルクリニック２１の病棟の食堂には

薪ストーブがあります。

冬季ほぼ毎日火をつけます。

乾いた薪をストーブに入れて

杉の葉っぱを入れて

小枝を重ねます。

そして着火！

パチパチとはぜながら炎が踊ります。

時にはお芋を焼いたりもします。

薪ストーブは本当に暖かいので食堂でのおしゃべりにも花が咲きます。

飛騨の冬は厳しいですが

クリニック内は全体的に暖かく快適に過ごせます。

半袖で過ごされる入院患者さんもいらっしゃるぐらいですよ。

寒がりの方もご安心ください。

ナチュラルクリニック２１では食事療法をとても大切にしています。

体質改善や治癒を促す食事

季節を感じるおいしい食事

新鮮で安全な食材・調味料を使って

調理師さんたちが心をこめて

毎日作ってくれています。

節分には毎年恒例の恵方巻きです。

本当においしいです。

食べることは生きていく力です。

 24日はナチュラルクリニック２１のクリスマスパーティーです。

入院患者さん、Ｋさんが豆乳でチャイを作ってくれました。

大鍋でグツグツ…

スパイスもいっぱい入っています。

しょうがは生のものを摩り下ろして入れています。

おいしかった。あたたまるぅ。

恒例のクリスマス・ケーキ作りで盛り上がります。

そして、12月はＫさんのお誕生日月でしたので、 

こっそり、バースデイ・ケーキも作りました。

サプラ～イズ！

 今年は3台、ケーキを作りましたよ。

初心者でも大丈夫！

実はデコレーションだけなんです。

管理栄養士さんがかいがいしくお世話もしてくれます。

どうですか？

おいしそうでしょう！

フルーツたっぷり

美味しかったです。

メリークリスマス！