2009年7月21日
畑の実り～梅ジュース
ナチュラルクリニック２１の畑の梅の木に
小梅がちょぼりちょぼりと実ります。
昨年は梅干を作りました。
今年は収穫量が少なかったので、
梅ジュースにしました。
入院患者さんたちとおしゃべりしながら作りました。
10日ほどで「ああ、よい香り・・・」出来上がりです。
酵母もぷつぷつ生きている感じ！
この梅の砂糖漬けもおいしいんですよね。
ジャムにしてもいいんだろうけど、
量が少ないのでそのままいただきました。
さわやかなお味です。
自然の恵みに感謝です！
Filed under: その他 — staff 10:19
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