がん治療　アトピー治療のナチュラルクリニック21　スタッフブログ

食事療法～12月2日昼食～

ナチュラルクリニック２１の厨房より

今日は豆乳のえびグラタンです！

入院患者さんから「とってもおいしかった」と大評判！

白菜とりんごのサラダ。

煮物。

おすまし。

ごちそうさまでした！

ナチュラルクリニック21では、
リラクゼーションのために

エッセンシャルオイルを活用しています。

最近は風邪やインフルエンザなどを意識して、
抗菌効果の高いエッセンシャルオイル(ティーツリーやユーカリ)に
爽やかなミントやレモンをブレンドしています。

これで病棟の廊下はよい香りがして気持ちいいです♪

(*^o^)／＼(^-^*)

おすすめの本です。

ナチュラルクリニックの売店でも販売しています。

2,625円

内容紹介（アマゾンより）

みなさんお久しぶりです。

ナチュラルクリニック２１では、さまざまな楽しい行事がたくさんあります。

10月29日はやきいもパーティーでした。

他にも楽しいイベントがたくさんありましたが、

ブログをちょっとおさぼりしていました。

サツマイモはもちろん、クリニックの裏の畑で患者さんたちと収穫しました。

大小さまざまなさつまいも・・・・大きいものは・・・・

子豚くらいの大きさです。

焚き火のプロが来て下さり、

まずはダッチオーブンを使って焼き始めました。

もうひとつ、他のやり方にも挑戦！

焚き火の上に煙突を置き、

その上にたくさんのもみがらをかぶせます。

お芋は濡れた新聞紙でくるみ

その上からアルミホイルを重ね、

もみがらの中にたくさん入れておきます。

最初の焚き火がおき火になりましたよ。

ここにもおいもを投入します。

ふふふ、お昼時間に「火の番」と称して

できたてを誰よりも先にいただきました。

こんなに濃い黄色のやきいもははじめて。

ほくほくして味が濃くて、

まるで和菓子のようなおいしさです。

夕方まで火を囲み思い思いに過ごしました。

お芋しかなかったのに結構もりあがりましたね。

入院患者さんのアイディア＆材料もいただいて、２５日月曜日にアートワークをしました。

材料は無印良品で販売されているクレヨンで

描いた後にアイロンを当てると布に定着するというもの・・・。

わきあいあいと作業がはじまり、

更に他の患者さんのアイディアでアクリル絵の具も使いました。

なんとなんと素晴らしい作品の数々が出来上がりました。

全員の作品の写真を撮っておけばよかったのですが・・・。

写真を撮ったお二人の作品をご紹介します。

パーカーの胸に「スワン」の絵。

スパンコールもついています。

更にクラウンにビーズをつける予定とか・・・（ナイス）！

真っ白のTシャツに黒一色で！

カジュアルでお茶目なデザインです。

さわやかな彼に良く似合っています。

８月２６日の昼食です！

今日は魚介のメニューですねー♪

鮭とキャベツの蒸し煮

ほたてのソテー

辛し和え

きゅうりの漬物

お味噌汁

ごはん

畑の野菜のフレッシュジュース

ごちそうさまでした。

8月20日・21日にサイモントン療法認定トレーナーの川畑伸子先生による

勉強会と個人カウンセリングが行われました。

今回の勉強会のテーマは「2年間の健康プラン」です。

「2年間の健康プラン」は、

計画に取り組めば取り組むほど、

人生に喜びと穏やかさが取り戻され、日々リラックスして楽しく過ごせるような・・・

そんな計画を立てるというものです。

これが案外難しいのです。

なぜなら、普段私たちは、いかに早く目標を達成するか、

いかに生産性をあげるかということを考えて計画（プラン）を立てているからです。

参加した全員がプラン作りに取り組みました。

それぞれ大切な気づきがあったと思います。

さて、9月の川畑先生による個人カウンセリングの予定は9月17日・18日です。

カウンセリング希望者は当院カウンセラーの玉田までご連絡下さい。

勉強会については今回で一通り終了いたしましたので

暫くお休みいたします。

０５７７－３７－７０６４

＊ナチュラルクリニック２１ではサイモントン療法を実践しています。

認定カウンセラーが常勤で、そして認定トレーナーが月に一度、

希望者にカウンセリングを行っております。

お気軽にお問い合わせくださいませ。

０５７７－３７－７０６４

７月２８日に入院患者さんと紫蘇ジュースを作りました。

まずはナチュラルクリニック２１の畑で紫蘇の収穫！

この時はお天気が曇りでよかったです。

無農薬で育った元気な紫蘇をわっさわっさと刈っていきます。

調理師さんが自宅の青紫蘇も収穫して持ってきてくださいました。

青紫蘇を入れるとさわやかな香りになるそうです。

次に紫蘇を洗って葉っぱをむしります。

これが一番の重労働でした・・・。

基本のレシピ

赤紫蘇　４２０ｇ

クエン酸　大匙２～３杯

砂糖　３００ｇ

水　３リットル

①お湯を沸かし紫蘇を入れ、１０分煮出す。

②一度ガーゼでこす。（砂などを取り除くため）

③クエン酸を入れる。（一瞬で美しい赤紫色に・・・！）

④砂糖を入れ、よくかき混ぜる。

⑤甘味・酸味の調節は冷めないうちに・・・

蜂蜜を入れる場合は冷めてから・・・・

⑥よく冷やして３～５倍ほどに薄めていただきます。

今回なんと７．５リットルも出来あがりました！

この夏、さっぱりといただきます！

ナチュラルクリニック２１ではサイモントン療法を実践しています。

常勤の認定カウンセラーがカウンセリングを行い、

月に一度認定トレーナーによる

ミニ勉強会と個人カウンセリングを行っております。

希望者は当院カウンセラーの玉田までご連絡下さい。

詳細についてはこちらまで０５７７－３７－７０６４

8月の予定は以下の通りです。

①ミニ勉強会　8月20日（木）午後2時から（2時間程度）　１F待合室にて

②川畑先生のカウンセリング　8月20・21（木・金）時間はお問い合わせ下さい

今日は麻婆豆腐です。

鶏肉のミンチを使用しています。

かぼちゃの煮つけ

畑の野菜サラダ

お吸い物

発酵玄米ごはん

畑のブルーベリー

今、クリニックの畑ではお野菜がたくさん収穫できます。

収穫したてのお野菜の味は格別です。

ブルーベリーも畑の恵みです。

今日もおいしくいただきました。

ごちそうさまでした！